Lê Nam Phi

Lê Nam Phi có kích thước rất to, mỗi quả khoảng 250-300G. Lê có vỏ mỏng, màu xanh xen lẫn đỏ hồng nên còn gọi là lê má hồng Nam Phi.

Ruột quả lê màu trắng rất giòn, vị ngọt, mọng nước, rất giàu chất xơ và vitamin C.

Nếu bạn đang tìm một loại trái cây giòn, vị ngọt, nhưng tính mát, ăn nhiều không lo nổi mụn, thì lê Nam Phi là sự lựa chọn hoàn hảo.

Vào những ngày nóng bức, chỉ cần một đĩa lê ướp lạnh thôi, đã đủ đánh bay những oi ả của ngày hè, nạp lại năng lượng để học tập và làm việc hiệu quả.

1. Nguồn gốc xuất xứ, mùa vụ của lê Nam Phi

Lê má hồng Nam Phi có nguồn gốc cổ xưa từ Châu Âu, miền bắc nước Đức. Vào những năm 1800, người Đức nhập cư sang Mỹ đã mang theo giống lê này. Và ngày nay lê được trồng rộng rãi ở nhiều nơi, đặc biệt là Nam Phi.

Nam Phi với khí hậu và thời tiết phù hợp cho cây lê sinh trưởng nên là một quốc gia có sản lượng lê xuất khẩu rất lớn.

Một điểm cộng tuyệt đối cho lê Nam Phi là lúc chín lê vẫn giữ được độ giòn. Đặc biệt, lê không bị thâm sau khi gọt vỏ nên rất thường được dùng trong món salad.

Lê Nam Phi có mùa vụ từ tháng 4 đến tháng 9 dương lịch.

2. Giá trị dinh dưỡng của quả lê

Một trái lê cung cấp 10% hàm lượng vitamin C cho cơ thể. Nạp vitamin C đều đặn sẽ tăng sức đề kháng, giúp làn da tươi sáng và đều màu, làm mờ các đốm nâu hiệu quả.

Lê giàu các chất xơ dễ tan, đây thực sự là loại trái cây chống tiểu đường, giảm cholesterol, giúp cắt cơn đói nhanh chóng đồng thời tốt cho hệ tiêu hóa.

Hơn nữa, với sự có mặt của chất chống oxy hoá tanin trong thành phần, lê cũng là loại trái cây có khả năng bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh.

Cứ 100g lê có 86,5g nước, 0,1g chất béo, 0,2g protein, 11g carbohydrat, 1,6g xơ, 14mg canxi, 13mg phospho, 0,5mg sắt, 0,2mg vitamin PP, các vitamin nhóm P, C, betacaroten, 1mg acid folic.

Acid Folic là loại axit có khả năng chống dị tật ống thần kinh cho thai nhi. Vì vậy mẹ bầu nên bổ sung lê vào thực đơn hàng ngày của mình nhé!

Theo y học học cổ truyền, lê có tính mát, vị ngọt thanh, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, dưỡng huyết, sinh tân dịch, nhuận trường, tiêu độc.

Có thể nói lê là một loại quả “vàng” đối với sức khỏe của con người…!

3. Thưởng thức lê má hồng Nam Phi như thế nào?

Ngoài việc ướp lạnh và ăn tươi, quả lê còn được dùng để ép nước, làm bánh, salad,…

Đặc biệt lê chưng đường phèn còn có tác dụng trị ho rất hiệu quả…!

4. Bảo quản lê Nam Phi đúng cách

Tuy lê sau khi gọt vỏ có khả năng giữ được màu trắng tinh khôi trong nhiều giờ, tuy nhiên nếu bạn muốn ruột lê trắng lâu hơn nữa, Phúc Lộc Phát mách bạn một mẹo đơn giản:

“Sau khi gọt vỏ, hãy ngâm qua ruột lê trong nước có pha vài giọt chanh hoặc muối loãng nhé!”

Nếu bảo quản trong tủ lạnh từ 0 đến 4 độ C, lê sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 3-4 tuần.

Cần tránh để lê chung với các thực phẩm có mùi khác như hành và tỏi, lê sẽ dễ nhiễm mùi.